CHIFTELUTE DE LINTE

Imi place sa fac diverse improvizatii in bucatarie , iar uneori , pretentios spus , inventii . Pt. ca ne place sa mincam diversificat , si mai ales pt. ca sunt zile in care mincam fara carne , caut sa prepar diverse aperitive sau feluri principale gustoase si satioase , fara a avea pretentia unor inovatii . Pt. ca am preparat de multe ori chiftele de soia ( suntem mari amatori de chiftele ) si pt. ca indiferent de ingrediente , intotdeauna parca le lipsea ceva , m-am gindit sa inlocuiesc soia cu altceva si pt. ca de ceva timp folosesc des lintea la preparate ( si rosie si verde ) , am facut o incercare cu linte verde si au iesit o nebunie de chiftelute , mult mai bune  , mai moi si mai gustoase decit cele din soia . Am repetat experienta dupa 2 zile ( atit de bune au iesit) si m-am gindit sa va spun si voua cum se fac.
    Am folosit linte verde - cea rosie se foloseste la alte preparate -. O cana de linte se pune la fiert in 4 cani de apa . Se foloseste  la masurat aceeasi cana. Lintea fierbe foarte repede , la foc potrivit - nu mare - cam in 20 minute. Se pune apoi strecuratoare si se lasa pina cind s-a scurs toata apa .Apoi se procedeaza ca la chiftelele din carne , aceleasi ingrediente . Eu pun si un cartof crud ras , faina sau 2 felii de piine inmuiata si apoi bine stoarsa ( ori una , ori alta ), 1 ou ,usturoi mult sau ceapa - pt. un gust mai bun - si verdeata cit de multa -1-2 leg. de marar sau patrunjel sau si mai bine amindoua , tocate marunt , piper si bineinteles sare. Chitelutele din poza sunt facute fara ou , deoarece era miercuri , au fost legate cu restul ingredientelor si date prin pesmet inainte de a fi prajite. Sunt foarte , foarte bune insotite de o salata , eu am facut salata verde cu seminte de in , usturoi , sos de soia si ulei de masline si acrita cu lamiie , au un gust foarte apropiat de cele facute din carne , incomparabile cu cele din soia.                    
    Incercati si va veti convinge
              POFTA BUNA !

LINTE FIARTA.

Flori de primavara

Am promis sa revin cu poze noi , cu frumoasele flori de primavara.Sunt frumoase de ti se taie respiratia , iar cind stateam la bloc si mai vedeam flori prin diverse curti , habar n-aveam cita munca necesita toate frumusetile astea .Acum am inceput sa invat de la an la an ce e de facut si capatind experienta am inceput sa le si inmultesc .Din cauza ploilor destul de multe din primavara asta , florile arata foarte bine , dar din pacate a crescut si iarba foarte mult , ceea ce inseamna deja o treaba in plus , am scos deci din magazie masina de tuns iarba , si o sa trecem la treaba . Dan nu ma lasa sa folosesc ierbicid in curte , desi au aparut ierburi peste tot si masina de tuns iarba sau trimmer-ul nu se pot folosi in orice loc , dar sa vedem poate pina la urma il conving sa folosim doar unde nu reprezinta un pericol pt. celelalte plante. La cita iarba a crescut in spatele curtii , trebuie sa cumparam cit mai curind o caprita , sa rezolve ea in mod ecologic treaba , si o sa avem , tot in mod ecologic lapte si brinza de capra . Abia astept , desi deocamdata suntem in faza in care inca mai cautam modele pt. adapostul ei , din pacate negasind pina in momentul de fata ceea ce cautam .Va fi o experienta cu totul noua , dar gindita si pritocita de ceva mai mult timp.

Tufa de muscari

Narcise albe batute

Floare de primavara perena , nu stiu cum se numeste . Stie cineva ?

Irisi pitici.

Coacaz plantat in 2013

Liliac alb

Liliac mov

Liliac mov